杯装黑白慕斯的做法：

这道甜品中，是饼干放在了中间层，不仅色彩分明。且吃的时候与淡奶油拌合，味道全然是一种治愈。最后享受到的是椰奶冻，舌尖与滑嫩的椰奶冻触碰后，体验到的全是美妙，且还有浓郁的椰奶香，让你回味无穷。

椰奶

75g

牛奶

75g

吉利丁片

5g(一片)

细砂糖

30g

淡奶油

150g

细砂糖

45g

巧克力饼干

适量

步骤;

1.用少量冷水将吉利丁片泡软，待用；

2.椰浆和牛奶混合，加热，煮沸后，加入细砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌均匀，待凉后倒入杯内至杯身1/3处，放入冰箱冷藏2小时，待凝固；

3.饼干放入料理机中打成碎末，装入杯内至杯身2/3处，轻轻压实；

4.淡奶油加入细砂糖，打发到硬性发泡状态后，装入裱花袋中，挤入杯内；

5.用筷子将表面刮平，表面水果稍做装饰即可。