这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（最后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果最后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅...

　米琪轩创意蛋糕告诉您如果鉴别蛋糕质量好坏！一、蛋糕质量要求　　蛋糕质量鉴定主要从色泽、外形、内部组织和口感四个方面进行评价，标准质量蛋...

有几种方法可以用来控制面包的老化，延长保质期限，这些方法的作用仅仅是延长面包的保存期，防止过快地老化而已。　　一、温度的调整　　热及冷冻...

不同种类蛋糕烘烤后冷却的方式有所不同。乳沫类蛋糕，尤其天使蛋糕和戚风蛋糕出炉后应趁热立即翻转过来，使蛋糕正面朝下放置冷却架上，利用蛋糕自...

今天的烘焙业早已不是低门槛行业，对于创业者，更应该聚焦产品和体验创新。传统烘焙行业转型电商化，绝不是为了节约实体店面的成本，而是因为必须...

很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜...

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，外酥里香，真是特让人嘴馋。不过呢，市售的泡芙基本上都是使用植物黄...

CroissantsdeFrance可颂坊可颂国际集团创建于1989年，总部在上海产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售，中秋月饼礼盒销售...

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年前火爆于网络、大街小巷的蜂窝煤球蛋糕，今天我终于有时间折腾啦。小伙伴们，我做的还像不？（下面的量可做2个6寸圆模，5个4寸圆模）其实朋...

深圳航空南方航空公司模型创意蛋糕

去年12月邓超孙俪主演的电影《恶棍天使》的首映日，凌晨上映早上票房就破亿，引发热议。超孙俪夫妇给小易送上订制的圣诞主题蛋糕，造型可爱，一起...