咖啡豆豆饼干的做法  

用料  

黄油 45g

糖粉 30g

奶油 10g

雀巢即溶咖啡粉 12g

好时可可粉 3g

低粉 100g

步骤：  

1.室温软化黄油后，加入糖粉搅拌至无颗粒

2.加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油。继续搅拌均匀

3.加入过筛面粉，继续搅拌均匀，搅拌时千万别太过了

4.每个5g，搓成枣型，用刮板划上一刀，咖啡豆型状出来了

5.烤箱170度，烤20分，当当当，咖啡豆豆饼干现世了

小贴士

关于烤箱温度自行可以调底点，以免烤焦，因为豆豆体积小，受热快最好选用即溶即冲咖啡粉，也就是含奶精和糖的咖啡粉，不然会很苦。搓枣型时尽量压实点以免它过干散开！其实有黄油撑腰的面团通常不会太干，致于我为什么用那么多低粉，是因为不用担心它太粘，可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省时！