简单易做,炒鸡好吃的抹茶布丁
时间:2018年03月20日 人气:...

抹茶布丁的做法

用料  

牛奶 250ml

吉利丁片 1.5片(7.5g)

抹茶粉 7g

细砂糖 25(爱甜的可以适量再加点)

布丁碗 看容量定个数

步骤:  

1.吉利丁片放冷水浸泡软化待用

2.抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块

3.牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火(不用煮滚)

4.温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀,成为布丁液

5.布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时

可以捧着布丁杯吃也可以倒扣在碟子上吃!

小贴士

抹茶多多少少会有沉淀,所以倒扣之后很美哦!!!